2020年1月25日 / 最終更新日時 : 2020年1月25日 Yori920304 macrobioticslife １月の和菓子 花びら餅 花びら餅 茶道では初釜(新年最初に行われる茶会）の主菓子として使われているお菓子です。 甘いお餅にごぼうが入っているなんて、ちょっと不思議ですよね。 このお菓子の歴史は古く、もともとは宮中でおせち料理の一つと考えられ、お […]
2019年11月22日 / 最終更新日時 : 2019年11月22日 Yori920304 macrobioticslife ランチのご予約された方へのメッセージ 先日、このホームページからのお問い合わせフォームで、 １２月９日のランチのご予約をしてくださった方がいらっしゃいます。 携帯のアドレスからのメッセージで、 なんでも容量があまりないためメールが届かないので、 […]
2019年10月14日 / 最終更新日時 : 2019年10月13日 Yori920304 glutenfree 市販のマクロビ系おやつを真似して作ってみたよ ナチュラルローソンなどで売っている、デーツを使ったマクロビ系お菓子。 これの原材料を参考に、おうちで真似して作ってみました。 原材料を見てみよう！ パッケージの裏側を見ると、原材料が書いてあります。 このお […]
2019年6月4日 / 最終更新日時 : 2019年6月4日 Yori920304 macrobioticslife 【募集】マークさんお話し会＆マクロビどくだみランチ 天命と思えることで人のためになり、生活が出来たらどんなに幸せでしょう。 でも好きだけでは生活がうまく回らなかったり、どうしたら効率よく仕事が回るようになるのだろうと、考えることも多くなりませんか？ そんな時 […]
2019年3月26日 / 最終更新日時 : 2019年3月31日 Yori920304 macrobioticslife よりどころ yoridocoro開設 引越し そして よりどころ 開設のお知らせ ご連絡が遅くなりました。 ２月１８日に長年住み慣れた溝の口から生まれ育った町、世田谷は経堂に引っ越しました。 引越しにあたり、一階にマクロビオティックキッチンスペース よりどこ […]
2019年1月24日 / 最終更新日時 : 2019年1月24日 Yori920304 macrobioticslife 発芽ひよこ豆味噌作り スーパーフードは育てる時代 健康に気を使う人が増え、巷のスーパーでも《スーパーフード》という名が付く食材が多く並ぶようになりましたね。 スーパーフードの定義付けは曖昧なところが多いのですが、以下のような要素が挙げられます […]
2018年3月9日 / 最終更新日時 : 2018年3月9日 Yori920304 macrobioticslife あなたは長命寺派？道明寺派？ 桜餅は大きく分けて２種類あります 幼い頃は、桜餅といえば、クレープタイプのもので、いわゆる道明寺の桜餅は関東では主流ではありませんでした。 そして、関東で主流の桜餅が長命寺と言われることも、知りませんでした。 長命寺VS […]
2017年7月12日 / 最終更新日時 : 2017年7月12日 Yori920304 macrobioticslife マクロビ的土用の丑の日に食べるもの 土用の丑の日はうなぎを食べる日にあらず ２０１７年、世間一般的に言われる、夏の土用の丑の日は７月２６日と８月６日。 土用とは、四立（立春、立夏、立秋、立冬）の前、18日（または19日）の期間のことを言います。   […]
2017年7月5日 / 最終更新日時 : 2017年7月4日 Yori920304 macrobioticslife 七夕に食べるもの 日本の七夕は、中国の伝説と日本の神事が合わさったもの 日本古来の行事として、 乙女が着物を織って棚にそなえ、神様を迎えて秋の豊作を祈り、人々のけがれをはらう という神事が行われていました。 日本の七夕は、日本の神事と中国 […]
2017年7月1日 / 最終更新日時 : 2017年6月30日 Yori920304 macrobioticslife 富士山の山開き 山開きにちなみ、夏のデザートの定番も富士山型に 山梨県側では７月１日に山頂で神事を行うという伝統を重んじるという理由で、この日の開山を重視しているようですね。 実際には、雪は自然に溶けてなくなっているわけではなく、ブルト […]
