【レシピ】カリフラワーのマリネ

年末年始のパーティ続き。
大ご馳走もいいけれど、女子が集まるランチ会なら、

可愛くヘルシーメニューがいいですよね❤️

 

【レシピブログの「手軽に!豪華に！年末年始のパーティーレシピ」
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今回使用したスパイスは、

＊GABAN大粗ブラックペパー
＊GABANローリエ＜ホール＞
＊GABANカラフルペパー

カリフラワーのマリネ

酸味を抑え、サラダ感覚で食べられるマリネです。

このレシピでは、＊GABANカラフルペパーを使いました。

【レシピ】２人分

カリフラワー　８０g

米酢　５０cc　りんごジュース　５０cc　塩　小さじ1/8程度　ローリエ　１枚　クミンホール　小さじ1/4　カラフルペパー小さじ１

【作り方】

1. カリフラワーは小房に分けて、少し固めに茹でておく。
2. 調味料を全て鍋に入れ、沸騰したら火からおろし、カリフラワーをつけて、そのまま冷ます。

 

ポイント！

カリフラワーは少し歯ごたえが残る方か美味しいので、茹ですぎ注意です！
マリネ液、カリフラー共に、暖かいうちに合わせましょう。

酸味も穏やかなので、他のサラダに合わせてみてね！

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