【募集】３種ぷくぷく米粉のケーキ焼き比べ
３種ケーキの焼き比べ マクロビおやつ実験室
ケーキを焼き時、膨らませる方法がいくつかあります。
卵を使う場合は、泡立ててその力で膨らませることもあるし、ビーガンケーキの場合は、卵は使わないので、豆乳を泡立てて膨らませることもあります。
今回は、一般的な方法としてみなさんがよく使う、
ベーキングパウダー（アルミフリー）
白神こだま酵母
自家製天然酵母
この３つを使っての焼き比べ。
他の材料はほぼ同じ。
米粉を使いますが、一部大豆粉を使いますので、通常の米粉のケーキよりは少し糖質オフにしているのもうれしいケーキです。
作る時の工程や、時間が変わってきます。
自家製天然酵母は一次発酵に時間がかかりますので、お教室で焼けるタイミングになるように、あらかじめ発酵させておきますが、他の２つはお教室で作ります。
普段、なかなか一度に比べることができないことも、お教室でなら、できますね❤️
乗せて焼いているのは、実家でとれたブラックベリーにブルーベリー。
冷凍してあるものを、生地に乗せて焼いています。
自家製天然酵母はいろんなものから作ることができますが、今回は簡単にできる甘酒で作ります。
おかえりの際にお持ち帰りしていただきますので、おうちでもケーキ焼いてみてね。
時間がかかるから面倒くさいっていう人は、ケーキ焼かなくてもいいので、他の使い道も教えます。
【日時】
７月３０日（月）１１時から１４時
＊この他の日をご希望の方はご相談くださいね。
【場所】
田園都市線 溝の口 徒歩７分（詳しい場所はお申込みされた方にお伝えいたします）
【内容】
３種グルテンフリーケーキを焼きます。出来上がりをカット。試食。お持ち帰りもあり。
＊マクロビランチ付き この時期美味しいかぼちゃが届きました！お楽しみに！
【会費】
5,500円（当日お持ちください）
講座開催１週間前からのキャンセルは、全額お振込をお願いしておりますので、お気をつけください。
持ち物：エプロン、お手拭き、お持ち帰り用タッパー、５００mlのからのペットボトル
講師：寄國揚こ プロフィールはこちら！
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