【レシピ】カリフラワーのマリネ

   

年末年始のパーティ続き。
大ご馳走もいいけれど、女子が集まるランチ会なら、

可愛くヘルシーメニューがいいですよね❤️

 

【レシピブログの「手軽に!豪華に!年末年始のパーティーレシピ」
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今回使用したスパイスは、

*GABAN大粗ブラックペパー
*GABANローリエ<ホール>
*GABANカラフルペパー

カリフラワーのマリネ

酸味を抑え、サラダ感覚で食べられるマリネです。

このレシピでは、*GABANカラフルペパーを使いました。

【レシピ】2人分

カリフラワー 80g

米酢 50cc りんごジュース 50cc 塩 小さじ1/8程度 ローリエ 1枚 クミンホール 小さじ1/4 カラフルペパー小さじ1

【作り方】

  1. カリフラワーは小房に分けて、少し固めに茹でておく。
  2. 調味料を全て鍋に入れ、沸騰したら火からおろし、カリフラワーをつけて、そのまま冷ます。

 

ポイント!

カリフラワーは少し歯ごたえが残る方か美味しいので、茹ですぎ注意です!
マリネ液、カリフラー共に、暖かいうちに合わせましょう。

酸味も穏やかなので、他のサラダに合わせてみてね!

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