そろそろ梅雨入り。体も食べるものも少し気をつける時期   例年の関東の梅雨入りは６月初旬から。 間も無く、梅雨入りを迎えます。 この時期は蒸し暑さや、長く続く雨で気温が一時的に下がったりと体調も崩れがち。 そん […]

お好きな時に、お好きな場所で、お好きなメーニューを習える     普段は自宅で教室をしておりますが、実は出張教室の方が長くお仕事として受けておりました。 お子さんが小さくて、なかなか外の教室には通えな […]

  グルテンフリーは小麦粉を米粉に変えることだけじゃないんです 真珠団子 キャベツのシュウマイ 大根餃子 トマトのピリ辛スープ レタスの温サラダ ココナッツ団子 粉なものを極力使わずに、つぶつぶで美味しい点心で […]

可愛くて綺麗な飾り巻き寿司 とっても可愛くて綺麗なバラとキャンディーの飾り巻き寿司。   意外と簡単にできますので、ちょっとした集まりや、手土産にもいいんですよ！ この日は母の日なので、そのままお母さんにプレゼ […]

米粉でビスキュイを作って、いちごのシャルロットはいかがですか？ 女性の帽子の形に似ていることから名前が付けられたこのスイーツ。 いろんなバリエーションができますが、春らしくいちごで作りました。 ベーキングパウダー不使用。 […]

  鯉のぼりの飾り巻き寿司を作ろう！   一人１本　鯉のぼりの飾り巻き寿司を作ります。 ＊７分搗きご飯　手作り寿司酢（米酢、甜菜糖、自然海塩） 卵の代わりに、豆腐で作ったベジ卵焼きを使います。 一緒に […]

マクロビグルテンフリーシュガーフリーの迷彩バナナブレッド！ 米粉で作る、バナナブレッド。 生地の色をココア、ほうれん草パウダーで３色にして、切ったら迷彩柄が出てきます！ バナナの甘みを生かして作っているので、甘味料は使っ […]

春本番！気温も高くなり、体も心もウキウキする季節！   春らしい天候に、体も心も動く季節。 ただ、この季節は時折寒さがぶり返すこともあり、意外と体調を崩しやすいのです。 山菜や野草が多く出る季節に、自然のパワー […]

冬に溜まった老廃物をカラダの外から中からほぐしていきましょう 寒さで縮こまったカラダもほころぶ春。 新陳代謝が活発になる春、無理なく自然に、カラダを動かし、食べるものにちょっと気を使うことでリフレッシュしませんか？ ヨガ […]

お家で簡単にできる、マクロビ春の和菓子はいかが？ 昨年好評だった、マクロビ春の和菓子講座。リクエストをいただき、再講座いたします！ ケーキに比べて難しそうなイメージの和菓子ですが、意外と簡単に出来ちゃいます。 しかも、市 […]