2021年9月25日 / 最終更新日時 : 2021年9月30日 Yori920304 workshop-etc お着物でマクロビランチ会 お着物でお出かけしたいけど、機会がない・・・という方や、お着物がお好きな方のためのマクロビランチ会です。 季節にあったお野菜を気候にあった調理法で。手作りの発酵食品や発酵調味料。結婚して３０年。自分の家庭の味として長年積 […]
2021年9月25日 / 最終更新日時 : 2021年12月22日 Yori920304 workshop-etc yoridocoroマクロビランチ会のお知らせ 第四土曜日はよりどころの日 普段予約制のマクロビオティックのランチを受けていますが、 お一人だと予約しにくいという声を多数いただき、 月に一回、気楽にお越しいただけるように、 ランチ会を開催することにしました。 季節 […]
2021年9月23日 / 最終更新日時 : 2021年9月30日 Yori920304 lesson 塩みりん作り講座 本みりんとみりん風調味料の違いって知っていますか？ 「本みりん」の原料は、蒸したもち米、米麹、焼酎もしくはアルコールです。原料を仕込み、糖化・熟成させると、米麹の酵素の働きによって、もち米のデンプンやタンパク質が […]
2020年7月31日 / 最終更新日時 : 2020年7月31日 Yori920304 recipe ズッキーニのポタージュ ぐんまクッキングアンバサダーとして、群馬産の新鮮お野菜を使ったレシピをご紹介します。 私の住まいは東京なので、近郊からのお野菜はとっても嬉しいです。 今回は、ズッキーニを使って、簡単ポタージュを作りました！新鮮でプリプリ […]
2020年7月18日 / 最終更新日時 : 2020年7月18日 Yori920304 recipe ザワークラウト 日本の白菜漬けか、ドイツのキャベツ漬けかという感じの、国を代表する漬け物定番。 ぐんまクッキングアンバサダーとして、群馬産の新鮮お野菜を使ったレシピをご紹介します。 私の住まいは東京なので、近郊からのお野菜はとっても嬉し […]
2020年6月28日 / 最終更新日時 : 2020年6月28日 Yori920304 recipe 【レシピ】大根と上州和牛の炒め煮 「ぐんまクッキングアンバサダー」今回届いた食材は、上州和牛ローススライス群馬県産が誇るブランド牛。普段はお肉料理を作らないのですが、今回は実家母のために、料理しました。 【材料】４人分大根 ２００g上州和牛上州和牛ロース […]
2020年5月31日 / 最終更新日時 : 2020年5月31日 Yori920304 what's-today 干しレタスのチャーハン 一年中手に入るレタスですがぐんまのレタスはこれからが最盛期。高原で育った、みずみずしく歯切れのよいレタスです。 この度、ぐんまクッキングアンバサダーとして、群馬産のお野菜のレシピをご紹介することになりました。届いたお野菜 […]
2020年5月31日 / 最終更新日時 : 2020年5月31日 Yori920304 what's-today なすの蒲焼 「群馬県産なす」群馬県のなすは県内全域で栽培され全国有数の生産量を誇ります。味にクセがなく、どんな人でも食べやすい野菜です。この度、ぐんまクッキングアンバサダーとして、群馬産のお野菜のレシピをご紹介することになりました。 […]
2020年5月31日 / 最終更新日時 : 2020年5月31日 Yori920304 what's-today 温レタス 一年中手に入るレタスですがぐんまのレタスはこれからが最盛期。高原で育った、みずみずしく歯切れのよいレタスです。 この度、ぐんまクッキングアンバサダーとして、群馬産のお野菜のレシピをご紹介することになりました。届いたお野菜 […]
2020年5月31日 / 最終更新日時 : 2020年5月31日 Yori920304 what's-today ナスの冷製 「群馬県産なす」 群馬県のなすは県内全域で栽培され全国有数の生産量を誇ります。味にクセがなく、どんな人でも食べやすい野菜です。 この度、ぐんまクッキングアンバサダーとして、群馬産のお野菜のレシピをご紹介することになりまし […]
