鯉のぼりケーキ試作

米粉で作る、マクロビ鯉のぼりケーキ。

四角い型で焼いて、２匹できます。
意外とボリュームあるかも。

こどもの日は、１９４８年に制定。
こどもの人格を重んじ、こどもの幸福をはかるとともに、母に感謝することが趣旨です。

古来から端午の節句として、男子の健やかな成長を願う行事が行われてきました。

こどもの日の菖蒲湯は、もともと菖蒲は邪気を払う薬草と考えられ、春から夏への変わり目に体調を崩しやすいので、長寿や健康を願って用いていました。

柏餅は、柏の葉は新芽が出ないと古い芽が落ちないことから、子孫繁栄を表しているとされています。

鯉のぼりは江戸時代に武家で始まったと言われ、男児の出征と健康を願って、家庭の庭先で飾られたもの。

中国の故事で、滝を多くの魚が登ろうと試みたところ、鯉だけが登り切って竜となったことにちなみ、鯉の滝登りが立身出世の象徴になりました。

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