【レシピ】ローズマリーの米粉のマドレーヌ
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今回のモニターは
＊GABANクローブ＜ホール＞
＊GABANローズマリー
＊GABANグリーンペパー＜ホール＞
ローズマリーを使って、米粉のマドレーヌを作りました！
甘さ控えめ。大人のお菓子。
【材料】マドレーヌ型４個分
米粉 75g ベーキングパウダー 小さじ1 アーモンドプードル 25g
りんごジュース 75g メープルシロップ 10g オリーブ油 大さじ１ 塩 小さじ1/4
胡椒 少々 ローズマリー 少々
【作り方】
- 米粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードルをよく合わせておく。
- りんごジュース、メープルシロップ、オリーブ油、塩、胡椒をよく混ぜる。
- １に２を加えてよく混ぜ、マドレーヌ型に流し、上からローズマリーを飾る。
- 180度に予熱したオーブンで20分焼く。
ローズマリーの爽やかな香り、胡椒がアクセント
ローズマリーは香りが強いので、生地に入れなくても表面に少し飾る程度で一味違う大人のマドレーヌに。
胡椒がアクセントとなり、お酒の時のおつまみにもいいですよ！
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