【レシピ】ミョウガのキャラウェイ炒め

   

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手軽に作れる夏野菜炒め。

今回はモニターでいただいた、GABANキャラウェイ<ホール>を使いました。

【材料】3人分

みょうが 10個 ドライトマト 10g

GABANキャラウェイ<ホール> 小さじ1/4 オリーブオイル 小さじ1 塩 少々

【作り方】

1.みようがは千切りにし、ドライトマトはお湯に浸けて戻し、細切りにする。

2.フライパンにオリーブオイルを入れて、キャラウェイを加えて香りを出す。

3.2にみょうがを加えてさっと炒め、ドライトマトを加えて塩で味を調える。

★ポイント★

オリーブオイルが熱くなるまえにキャラウェイを入れて、香りを出してください。

みょうがは生でも食べられるので、炒める時間は短くすると、しゃきっとした食感が残ります。

塩はお好みで加減してください。

 

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