【レシピ】エスニック甘辛ポップコーン

   


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今回使用したのは、

*ハウス エスニックガーデン クッキングペースト<トムヤムクン味>

あの、トムヤムクンの独特な酸味と辛さをお手軽に味わえる優秀な1本!

今回は、こちらのペーストを使って、甘辛ポップコーンを作ってみました!

エスニック甘辛ポップコーン

【レシピ】2人分

材料:

ポップコーン種 大さじ2 菜種油 大さじ1

メープルシロップ 大さじ2 ハウス エスニックガーデン クッキングペースト<トムヤムクン味>小さじ1

【作り方】

  1. ふたのできるフライパン、もしくは鍋にポップコーンの種と菜種油を入れて火にかけ、鍋を振って、ポップコーンを弾けさせる。
  2. できたポップコーンを一旦鍋から取り出し、鍋の中にメープルシロップとハウス エスニックガーデン クッキングペースト<トムヤムクン味>を入れて混ぜながら火にかける。
  3. プツプツとしてきたら、できているポップコーンを鍋に戻して絡め、カリッと仕上げる。
  4. バットに広げて完全に冷まして乾かす。

 

ポイント!

メープルシロップとペーストを火にかけてポップコーンと絡める時、焦げやすいのですが、しっかりとここで水分を飛ばしてカリッと仕上げてください。

お好みで、仕上がってからパクチー(コリアンダー)のパウダーをふりかけると、香りが生きてきます。

メープルシロップの甘さと、ペーストの酸味と辛さが止まらなくなる美味しさです!
作ってからは湿気りやすいので、しっかり冷まして密閉容器に入れてくださいね!

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