【レシピ】マクロビスパイシーオートミールクッキー

      2018/08/03


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今回使用したスパイスは、

*GABANクミン<パウダー>

ただ甘いだけのクッキーではないんです!
夏にぴったりのスパイスをたっぷり効かせたクッキーは大人の味。

ビールにも合いますよ!

 

 

 

マクロビスパイシーオートミールクッキー

【レシピ】10枚分

材料:

小麦粉 70g 全粒粉 30g オートミール 30g 塩 ひとつまみ

植物油 35g メープルシロップ 45g

シナモンパウダー 小さじ1/2 カルダモンパウダー 小さじ1/2

クミンパウダー 小さじ1/4 オールスパイス 小さじ1/4

【作り方】

  1. 粉類、塩、オートミール、スパイスを一つのボールに入れてよく混ぜておく。
  2. 別のボールに植物油とメープルシロップを入れてよく乳化させる。
  3. 1の粉に2を加えて切るようにして合わせ、10等分する。
  4. 天板に3のクッキー生地を手で平たく潰し、フォークの背で押して筋をつける。
  5. 180度に余熱したオーブンで15分〜20分焼く。

ポイント!

粉はよく混ぜてだまをなくしておく。

生地を作るときに、練らない。

スパイスの量はお好みで増やしてください。

 

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