【レシピ】ビーツとひじきの炊き込みご飯

   

色が可愛いパーティ飯に!

材料揃えて炊飯器でぽん!
パーティ飯に可愛いビーツの炊き込みご飯です。

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今回使用したスパイスは、

*GABANジンジャー<パウダー>

パウダージンジャーは、手軽に使えてとても便利。
食材の癖のある香りを緩和させるのにもよく使います。

 

ビーツとひじきの炊き込みご飯

【レシピ】4人分

お米 2合 ビーツ 60g 乾燥ひじき 8g 塩 小さじ2/3 ジンジャーパウダー 少々

【作り方】

  1. ひじきはさっと洗い、水につけて戻し、ざるに上げておく。ビーツは皮を剥き、1cm角程度に切っておく。
  2. お米は洗って、炊飯器の水分量を入れ、ひじき、ビーツ、塩、ジンジャーパウダー少々を加えてスイッチを入れる。
  3. 炊き上がったら、全体を混ぜておく。

 

 

ポイント!

ビーツは栄養豊富で綺麗な色のお料理になりますが、少し癖のある香りがありますので、ジンジャーを加えることにより、その香りが和らぎます。

お好みで多めに入れても大丈夫ですが、パッパッパッ!と3回くらい振り入れてみてください。
塩気は控えめにしてあります。

ご飯単独でいただくというよりも、他のおかずといただくためです。

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