【レシピ】さつまいものジュース甘露煮

   

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今回のモニターは

*GABANパプリカ<パウダー>
*GABANシナモンシュガー<パウダー>
*GABANフレンチハーブミックス<フリーズドライ>

パプリカを使ったさつまいものジュース甘露煮を作りました!

手前です。

ノンオイルなのでヘルシー!

さつまいものジュース甘露煮

【材料】2人分

さつまいも 中1本 りんごジュース 50cc程度 塩少々 パプリカ 少々

【作り方】

  1. さつまいもは皮をむき、2cmくらいの厚さに切る。
  2. フライパンにりんごジュースを入れ、さつまいもを並べて入れて、塩少々をふる。
  3. 時々ひっくり返し、水分がなくなるまで火にかける。
  4. りんごジュースが飴状になってきたら、全体に絡めて火を止め、盛り付けをしてパフリカをふりかける。

パプリカは手にとってからふりかけてね!

ハーブの容器から直接かけようとすると、思っている以上にパプリカが出てしまったり、かけたいと思っているとこ以外に降りかかってしまうので、一旦手にパフリカを出してから、指でつまんでのせるようにすると、綺麗に仕上がります。

パプリカは赤いので辛そうに見えますが、辛味はありません。

色味とかすかな香りを楽しみましょう!

 

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