【募集】3種ぷくぷく米粉のケーキ焼き比べ

   

3種ケーキの焼き比べ マクロビおやつ実験室

ケーキを焼き時、膨らませる方法がいくつかあります。

卵を使う場合は、泡立ててその力で膨らませることもあるし、ビーガンケーキの場合は、卵は使わないので、豆乳を泡立てて膨らませることもあります。

今回は、一般的な方法としてみなさんがよく使う、

ベーキングパウダー(アルミフリー)

白神こだま酵母

自家製天然酵母

この3つを使っての焼き比べ。

他の材料はほぼ同じ。

米粉を使いますが、一部大豆粉を使いますので、通常の米粉のケーキよりは少し糖質オフにしているのもうれしいケーキです。

作る時の工程や、時間が変わってきます。

自家製天然酵母は一次発酵に時間がかかりますので、お教室で焼けるタイミングになるように、あらかじめ発酵させておきますが、他の2つはお教室で作ります。

普段、なかなか一度に比べることができないことも、お教室でなら、できますね❤️

乗せて焼いているのは、実家でとれたブラックベリーにブルーベリー。
冷凍してあるものを、生地に乗せて焼いています。

自家製天然酵母はいろんなものから作ることができますが、今回は簡単にできる甘酒で作ります。

おかえりの際にお持ち帰りしていただきますので、おうちでもケーキ焼いてみてね。

時間がかかるから面倒くさいっていう人は、ケーキ焼かなくてもいいので、他の使い道も教えます。

【日時】

7月30日(月)11時から14時

*この他の日をご希望の方はご相談くださいね。

【場所】

田園都市線 溝の口 徒歩7分(詳しい場所はお申込みされた方にお伝えいたします)

【内容】

3種グルテンフリーケーキを焼きます。出来上がりをカット。試食。お持ち帰りもあり。
*マクロビランチ付き この時期美味しいかぼちゃが届きました!お楽しみに!

【会費】

5,500円(当日お持ちください)

講座開催1週間前からのキャンセルは、全額お振込をお願いしておりますので、お気をつけください。

持ち物:エプロン、お手拭き、お持ち帰り用タッパー、500mlのからのペットボトル

講師:寄國揚こ プロフィールはこちら!

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