日本でも小麦アレルギーの人が増え、グルテンフリーの食材が注目されることが多くなりましたね。 私の教室でもグルテンフリーのお菓子やパンのレッスンをしています。 小麦アレルギーの問題は、小麦自体の問題だけでなく、日本における […]