2016年7月6日 / 最終更新日時 : 2016年7月6日 Yori920304 macrobioticslife 味噌・醤油・酢・甘酒・麦汁・納豆・テンペをサクサク作る！ 味噌の仕込み経過を観察中 ７月の土曜日、３日間、朝１０時から１６時３０分まで。 東京農業大学のカレッジ講座に参加中。 この講座は教室で醸造、発酵食品、酒類、そして微生物と酵素を「座学」し、自宅で「少量」の味噌、しょうゆ、 […]
2016年4月22日 / 最終更新日時 : 2016年4月22日 Yori920304 食が命をすくう マクロビオティックを始めた理由 小さい頃から食いしん坊 子供の頃から食べること、料理することが好き。 中学生くらいからケーキ作りにはまる。 社会人となってからは、料理熱が高まり、お教室に行ったり、たまに友人に教えたり・・・ いつか料理を仕事にしたいと思 […]
