2024年9月17日 / 最終更新日時 : 2024年10月21日 Yori920304 lesson 塩みりん作り講座 本みりんとみりん風調味料の違いって知っていますか? 「本みりん」の原料は、蒸したもち米、米麹、焼酎もしくはアルコールです。原料を仕込み、糖化・熟成させると、米麹の酵素の働きによって、もち米のデンプンやタンパク質が […]
2024年5月1日 / 最終更新日時 : 2024年8月12日 Yori920304 lesson 【募集】ドクダミローション講座ランチ会 ドクダミローション講座ランチ会のお知らせ 身近な野草、どくだみを使って 贅沢で生活に役立つローションを作りましょう!家族みんなで使える便利なローションです! 講座内容 どくだみの薬効、あのニオイの正体、葉っぱとお花の […]
2023年6月29日 / 最終更新日時 : 2023年7月2日 Yori920304 macrobioticslife 【募集】七夕マクロビランチ会 七夕 1年間の重要な節句を表す五節句の一つ 七夕といえば、笹の葉さーらさら♪願い事を書いた短冊を笹の葉に下げますね。これは中国の風習から来たものとか。芸術全般の上達を願う意味が含まれるとされていたようです。 日本では […]
2023年6月26日 / 最終更新日時 : 2023年6月26日 Yori920304 macrobioticslife 【募集】土用の丑の日ランチ会 土用の丑の日は”う”のつくものを食べるといいよ 土用の丑の日はうなぎを食べる日、ではなくて、本来は”う”のつくものを食べるといいよ、という日です。 ”う”のつくものうり・・・きゅうりなど瓜科の野菜 夏の暑さで熱った体 […]
2023年5月21日 / 最終更新日時 : 2023年7月2日 Yori920304 macrobioticslife 【募集】夏越しの祓ランチ会 6月は一年の半分。後半健やかに過ごすために 和菓子は季節感を大切にし、それぞれに意味があります。 6月の和菓子といえば、水無月。 白い外郎に小豆をのせて蒸したお菓子。6月30日にいただく和菓子です。 旧暦6月1日は、 […]
2022年11月22日 / 最終更新日時 : 2023年5月21日 Yori920304 workshop-etc 【募集】真菰だけで注連縄作りと運気のあがるマクロビランチ お正月の注連縄作りをしてみませんか? 自然栽培の真菰だけの葉っぱを使って、手作りの注連縄作り。 お正月を迎える準備として、家を清め、神様をお迎えする準備です。 縄を編む 市販のお飾りはどうしても人工的な飾りが付いていたり […]
2022年4月12日 / 最終更新日時 : 2022年4月12日 Yori920304 マクロビ保育園 3月30日マクロビ保育園給食 レシピ ポテトサラダ 朝のおやつはあられ(写真なし) お雛様の時のあられが残っていたようで、この日の朝のおやつはあられ。 朝のおやつを作らない日は、やっぱり楽だわ! 本日の給食はカレーに車麩ソテー、ポテトサラダ 園児の給 […]
2022年4月4日 / 最終更新日時 : 2022年4月12日 Yori920304 マクロビ保育園 3月25日マクロビ保育園給食 おまけのレシピ 切り干し大根アラビアータ風 朝のおやつはクッキー 小麦粉に米粉を混ぜたマクロビクッキー。 この日は型抜きではなく、3色の生地を作ってチェッカークッキーに。 プレーン、紫芋、よもぎ。淡い色がついて可愛らしい […]
2021年12月10日 / 最終更新日時 : 2021年12月10日 Yori920304 macrobioticslife 食で人を幸せにしたい。 料理好きな私がマクロビオティックに惹かれたわけ。 「You are what you eat.」 あなたはあなたが食べるものでできている。 英語の有名なことわざだが、私が初めてこの言葉を知ったのは、マクロビオティ […]
2021年9月25日 / 最終更新日時 : 2021年12月22日 Yori920304 workshop-etc yoridocoroマクロビランチ会のお知らせ 第四土曜日はよりどころの日 普段予約制のマクロビオティックのランチを受けていますが、 お一人だと予約しにくいという声を多数いただき、 月に一回、気楽にお越しいただけるように、 ランチ会を開催することにしました。 季節 […]