【レシピ】エスニック甘辛ポップコーン
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今回使用したのは、
＊ハウス エスニックガーデン クッキングペースト＜トムヤムクン味＞
あの、トムヤムクンの独特な酸味と辛さをお手軽に味わえる優秀な１本！
今回は、こちらのペーストを使って、甘辛ポップコーンを作ってみました！
エスニック甘辛ポップコーン
【レシピ】２人分
材料：
ポップコーン種 大さじ２ 菜種油 大さじ１
メープルシロップ 大さじ２ ハウス エスニックガーデン クッキングペースト＜トムヤムクン味＞小さじ１
【作り方】
- ふたのできるフライパン、もしくは鍋にポップコーンの種と菜種油を入れて火にかけ、鍋を振って、ポップコーンを弾けさせる。
- できたポップコーンを一旦鍋から取り出し、鍋の中にメープルシロップとハウス エスニックガーデン クッキングペースト＜トムヤムクン味＞を入れて混ぜながら火にかける。
- プツプツとしてきたら、できているポップコーンを鍋に戻して絡め、カリッと仕上げる。
- バットに広げて完全に冷まして乾かす。
ポイント！
メープルシロップとペーストを火にかけてポップコーンと絡める時、焦げやすいのですが、しっかりとここで水分を飛ばしてカリッと仕上げてください。
お好みで、仕上がってからパクチー（コリアンダー）のパウダーをふりかけると、香りが生きてきます。
メープルシロップの甘さと、ペーストの酸味と辛さが止まらなくなる美味しさです！
作ってからは湿気りやすいので、しっかり冷まして密閉容器に入れてくださいね！
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