【レシピ】茹でうどんでペパースナック
【レシピブログの「ワインと楽しむ 簡単おつまみレシピ」
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今回使用したのは、
・ブラックペパー、レッドペパー、グリーンペパー、ピンクペパーと旨みを加えた塩をバランスよくブレンドされています！
今回は、茹でうどんを使って、簡単おつまみを作りました！
カリッとした歯ごたえと、ピリっとしたペパーの風味で止まらなくなりますよ！
茹でうどんでペパースナック
【レシピ】２人分
材料：
茹でうどん 1/2玉
ハウス香りソルト＜4種のペパーミックス＞ 小さじ1/4
【作り方】
- 茹でうどん1/2玉をさっと水で洗い、麺をほぐし、５cmくらいの長さにカットする。
- １をビニール袋などにいれ、香りソルトを加えて袋の中でよく振って麺にまぶす。
- 180℃に余熱したオーブンで30分焼く。
ポイント！
茹でうどんはほどほどの太さのものを使います。あまり太いと加熱した時にカリッと仕上がりません。
オーブンで焼く時、ご面倒でも、茹でうどんが重ならないように、広げてください。重なっていると、その部分がカリッと仕上がりにくくなります。
香りソルトの量はお好みですが、結構塩気が強いので、ご注意を・・・
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