【レシピ】マクロビスパイシーオートミールクッキー
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今回使用したスパイスは、
＊GABANクミン＜パウダー＞
ただ甘いだけのクッキーではないんです！
夏にぴったりのスパイスをたっぷり効かせたクッキーは大人の味。
ビールにも合いますよ！
マクロビスパイシーオートミールクッキー
【レシピ】１０枚分
材料：
小麦粉 70g 全粒粉 30g オートミール 30g 塩 ひとつまみ
植物油 35g メープルシロップ 45g
シナモンパウダー 小さじ1/2 カルダモンパウダー 小さじ1/2
クミンパウダー 小さじ1/4 オールスパイス 小さじ1/4
【作り方】
- 粉類、塩、オートミール、スパイスを一つのボールに入れてよく混ぜておく。
- 別のボールに植物油とメープルシロップを入れてよく乳化させる。
- １の粉に２を加えて切るようにして合わせ、１０等分する。
- 天板に３のクッキー生地を手で平たく潰し、フォークの背で押して筋をつける。
- １８０度に余熱したオーブンで１５分〜２０分焼く。
ポイント！
粉はよく混ぜてだまをなくしておく。
生地を作るときに、練らない。
スパイスの量はお好みで増やしてください。
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