歯が教える、健康的な食バランスは？ 人の歯は親知らずを入れると全部で３２本になります。 その内臼歯が２０本、門歯が８本、犬歯が４本です。 門歯（前歯）は野菜や果物、海藻をかむのに使われるといい、犬歯は硬いもの、肉や魚をひ […]

小さい頃から食いしん坊 子供の頃から食べること、料理することが好き。 中学生くらいからケーキ作りにはまる。 社会人となってからは、料理熱が高まり、お教室に行ったり、たまに友人に教えたり・・・ いつか料理を仕事にしたいと思 […]

煮物ばかりじゃ勿体ない、美味しい切り干し大根の食べ方 乾物類は、切ってお日様に干すだけで、メリットが様々あります。 水分が飛ばされるので、傷みにくくなり、保存が効きます。 水分が抜けた分、旨みや甘みが増し、生では味わうこ […]

お料理上手が陥る罠・・・ 素敵なご馳走、毎日続くとどうなるの？ ブログやフェイスブックでもお料理の写真が沢山アップされ、料理サイトでは人気レシピの投稿が盛んですね。 みなさんとても料理上手で、しかもテーブルセッティングも […]

その人が健康であれば、その人は幸福である。 その人が健康であるかどうかを判断すれば、その人が幸福であるかどうかを判断することができる。 マクロビオティックの創始者である桜沢先生のお言葉なのです。 １．疲れを知らない。 ２ […]

好きな事をして稼ぎたい！ 6年前までは、某広告代理店の営業でした。 そりゃあもう、忙しくて、ストレスを抱えて過ごしていて、休日に馬場に行って愛馬と過ごしている時間が本当の私で、会社の私は世を忍ぶ仮の姿！ なーんていつも思 […]

２０１６年２月１日 佐藤初女さんが亡くなった。 昨年の４月に佐藤初女さんの講演会に参加した。 佐藤初女さん、ずっとお会いしたかった人だ。 この方の信念、行動、芯が通っていて、それでいて、押し付けがましくなく、 私がモット […]