2016年5月23日 / 最終更新日時 : 2017年6月24日 Yori920304 AtoZ 食料編 お台所の薬箱 食材AtoZ ズッキーニ ズッキーニときゅうりの違いは？ 見た目はきゅうりが大きくなったようなズッキーニ。 きゅうりと同じウリ科ですが、きゅうりはウリ科きゅうり族、ズッキーニはウリ科かぼちゃ族です。 ズッキーニはかぼちゃの仲間なのですね〜。 これ […]
2016年5月21日 / 最終更新日時 : 2017年6月21日 Yori920304 AtoZ 食料編 お台所の薬箱 食材AtoZ 桑 蚕が食う葉（くうは）で桑という？ お散歩道で見つけた蚕の幼虫。 桑と聞いて何を思い浮かべますか？ 私は真っ先に蚕の飼育を思い出します。 小学生の時、理科の授業で蚕を育てたことがありました。 蚕が食べるのは、桑の葉っぱ。桑 […]
2016年5月17日 / 最終更新日時 : 2016年5月17日 Yori920304 AtoZ 食料編 お台所の薬箱 食材AtoZ スギナ 畑の嫌われ者、スギナ。実は影の実力者？ スギナはシダ植物の一種。刈り取っても、また生えてくる、ちょっと厄介なやつですが、 カルシウムはほうれん草の１５５倍！？ デトックス効果も高いと言われるので、これは利用しない手はない […]
2016年5月14日 / 最終更新日時 : 2017年6月20日 Yori920304 AtoZ 食料編 お台所の薬箱 食材AtoZ びわ びわを植えると不幸になる？？ びわを見かける季節になると、初夏だな〜と思います。 シーズンは５月末くらいから６月。 季節感のある、くだものですね。 でもそんなびわが庭に植えると不幸になるという言い伝えがあるのをご存知です […]
2016年5月13日 / 最終更新日時 : 2016年5月13日 Yori920304 lesson 【追加募集】グルテンフリーマクロビいちごのスイーツ ５月の講座のお知らせです。 ５月２２日（日）２席空きが出ました！ 玄米粉を使ったいちごタルト いちごのジェラート いちごのムース 小麦粉を使わない、グルテンフリーのマクロビスイーツです。 日時：５月１２日（木）、１５日（ […]
2016年5月8日 / 最終更新日時 : 2016年5月8日 Yori920304 what's-today ５月８日はゴーヤーの日 ５月８日でゴーヤの日 蔓茘枝（ツルレイシ）、一般的にはにがうり、ゴーヤーと言われています。 語呂合わせで、５月８日がゴーヤの日なのはわかりますが、ゴーヤの旬はもっと後ですよね。 緑のカーテンとして、日よけのために栽培され […]
2016年5月7日 / 最終更新日時 : 2016年5月8日 Yori920304 食が命をすくう 【ご報告】チャリティーランチ会開催しました 今自分にできることを 熊本の震災のニュースを見るたび、自分には何ができるのだろう？と考えていました。 もちろん、日々の暮らしの中から少しずつ寄付をすることはできます。 でも、自分が何か行動を起こして、それに共感してくれる […]
2016年5月4日 / 最終更新日時 : 2017年6月21日 Yori920304 AtoZ 食料編 お台所の薬箱 食材AtoZ 山椒 山椒は小粒でぴりりと辛い 山椒は新芽、青い実、乾燥させてパウダーに使われ、独特な香りと辛さが、お料理を引き立ててくれますが、このことわざは、単に小さな実でも辛さがあるという意味に留まらず、見た目は目立たない存在かもしれな […]
2016年5月2日 / 最終更新日時 : 2016年5月2日 Yori920304 glutenfree 季節の和菓子 柏餅 子孫繁栄を意味する柏餅 柏の葉っぱは新芽が出るまで古い葉っぱが落ちないのです。 子孫を絶やさない、家系が絶えず、栄えるという縁起物として、端午の節句に食べられるようになったとか。 柏の葉っぱは、縁起のためだけではなく、殺 […]
2016年4月30日 / 最終更新日時 : 2016年5月1日 Yori920304 食が命をすくう 【募集】５月５日チャリティーマクロビランチ会 ５月５日 チャリティーマクロビランチ会します！ 私が今できることをして少しでも寄付をしたい、そう思い、チャリティーマクロビランチ会をすることにしました。 皆様から会費をいただき、そこから会場費や材料費などを引いた全額を寄 […]
