９月９日 重陽の日 菊の節句
重陽の日
五節句のひとつに、９月９日は「重陽の節句」と呼ばれています。
五節句とは、江戸時代に定められた５つの式日です。
１月７日 人日の節句（七草粥）
３月３日 上巳の節句（桃の節句）
５月５日 端午の節句
７月７日 七夕の節句
９月９日 重陽の節句
奇数は陽の数であり、陽数の極である9が重なることから「重陽」と呼ばれています。陽の極が2つ重なることからたいへんめでたい日とされ、邪気を払い長寿を願って、菊の花をかざったり酒を酌み交わして祝ったりしていました。
菊といえば、晩秋のイメージですが、旧暦の９月９日は新暦の１０月中ごろにあたりますので、菊の美しい時期ですね。
菊は古来より薬草としても用いられ、延寿の力があるとされてきました。
お酒に菊の花びらを浮かべたり、湯船に菊を浮かべるのもいいですね。
食用菊を使って、おひたし、お吸い物、サラダなど、見た目の美しさだけでなく、抗菌作用もあると言われています。
重陽の節句の食べ物
菊ご飯
菊の花をさっと湯がき、色が変わらない程度に下味をつけ、炊いたご飯と混ぜ合わせます。
菊の風味が秋を感じさせます。
菊のお吸い物
ほうれん草の緑と菊の黄色、豆腐の白が秋の景色を感じさせるお吸い物です。
菊とキャベツの甘酢和え
菊の風味を生かしながら、酸味や甘さを控えめにし、食べやすくしています。
菊の他に、栗ご飯を食べる習わしがあるそうです。
今では馴染みがあまりない、重陽の節句ですが、少し早い秋を感じてみませんか？
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