【レシピ】米粉のモミモミパン

      2019/10/08

ぶきっちょさんでも超簡単!ポリ袋でモミモミして焼くだけ!

 

10月に入って、暑い日もありますが、だんだんと秋らしくもなってきました。

焼きたてのパンが美味しい季節ですね〜!
食べたい時にすぐできる!
ぶきっちょさんでも超簡単な米粉パンです。

【材料】丸パン4個分

米粉 100g もめん豆腐 100g

メープルシロップ 大さじ1 菜種油 大さじ1

ベーキングパウダー 小さじ1 塩 小さじ1/4

【作り方】

ポリ袋に米粉とベーキングパウダー、塩を入れて、シャカシャカとよく振って混ぜます。

残りの材料を袋に入れて、もみもみよく混ぜます。

ひとまとまりになったら取り出して、4等分にし、薄く油をひいたフライパンで両面焼きます。

*フライパンはぴっちりと蓋のできるものを使います。
*ごく弱火で両面焼き色がつくまで焼いてください。(焦げやすいので、火加減注意です)

この米粉パンは冷めると固くなりますので、食べる時に食べる量だけを作って、焼きたてを食べてくださいね!
私はこの半分の分量で作ることもありますよ!
もし、焼いてしまって食べきれなかくて固くなってしまったら・・・

蒸してくださいね!

 

中にはベーキングパウダーが苦手・・・大豆が苦手・・・という方もいると思いますよね。

ベーキングパウダーが苦手なら、イーストや酵母を使って一次発酵をさせて焼きます。大豆が苦手な方は、ちょいと工夫が必要です。

 

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