2017年8月15日 / 最終更新日時 : 2017年8月15日 Yori920304 recipe 【レシピ】かぼちゃとにんじんのスープ かぼちゃやにんじんはカロチンが豊富 キャロットはカロチンから来ているとも言われています。 一年中出回っているにんじんですが、春にんじんの旬は4月から7月、冬にんじんは11月から12月にかけて。夏の時期は北海道産が多く出回 […]
2017年8月9日 / 最終更新日時 : 2017年8月9日 Yori920304 AtoZ 食料編 お台所の薬箱 AtoZ かぼちゃ かぼちゃの収穫ピークは夏なのです なんとなく、秋がシーズンのように思えますが、実はかぼちゃの収穫のピークは夏なのです。 まあ、種類にもよりますけどね。 収穫直後よりも、貯蔵したものの方が甘みが増して美味しいそうですが、昨 […]
2017年8月6日 / 最終更新日時 : 2017年8月21日 Yori920304 lesson 【募集】米粉のバナナブレッドとフルーツバスケットゼリー 米粉のバナナブレッド バナナとみかんジュースの甘みで作る、パンとお菓子の間みたいな感じです。 他に甘味料は入れてないので、さっぱりとした味わいです。 白神こだま酵母を使います。 パウンド型1台をお一人1本作ってお持ち帰り […]
2017年8月5日 / 最終更新日時 : 2017年8月5日 Yori920304 食が命をすくう 古代小麦の勉強会 行いました 8月3日にうちで古代小麦の勉強会を開催しました。 講師はAMAJapanの七林さんにお越しいただきました。 まずは、なぜ小麦アレルギーが起こるのか、小麦の現状と、古代小麦とはどういうものなのか、詳しくお話しいただきました […]
2017年8月4日 / 最終更新日時 : 2017年8月4日 Yori920304 recipe 【レシピ】バジルとトマトのピラフ 【レシピブログの「スパイスでおいしさ広がる!かんたん夏レシピ」モニター参加中】 今回のモニターは *GABANあらびきチリペパー *GABANバジル *GABANレモングラス バジルを使ってトマトのピラフを作りました! […]
2017年8月4日 / 最終更新日時 : 2017年8月4日 Yori920304 recipe 【レシピ】プチトマトのスパイシースープ 【レシピブログの「スパイスでおいしさ広がる!かんたん夏レシピ」モニター参加中】 今回のモニターは *GABANあらびきチリペパー *GABANバジル *GABANレモングラス レモングラスを使ってプチトマトのスパイシース […]
2017年8月1日 / 最終更新日時 : 2017年8月1日 Yori920304 glutenfree 【募集】米粉食パンと米粉のお食事マフィンクラス 米粉の食パン一斤作ってお持ち帰りクラス 米粉と玄米を使って作る、食パンのクラスです。 他の粉は使いません。 米粉の食パンは、しっとりもちもち。 でも、米粉特有のねっちりした感じではありません。 また、冷めて翌日になると、 […]