【レシピ】ポップコーンスープ

   

残ったポップコーンで簡単スープ!

ポップコーン、お家で簡単にできますが、たくさんできちゃった時に、簡単スープアレンジです。
お野菜たっぷりなので、意外にパーティー受けしますよ!

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今回使用したスパイスは、

*GABANイタリアンパセリ

香りも色も楽しめる、1本あればとても便利なハーブです。
スープのちょっとした彩り、アクセントにぴったりですよ。

 

ポップコーンスープ

【レシピ】2人分

ポップコーンの作り方:乾燥ポップコーンの20倍くらいのかさになります。

材料:ポップコーン(乾燥)大さじ2 植物油 小さじ2 塩 少々

鍋にポップコーン(乾燥)を入れて、油を加え全体になじませる。塩を少々振り入れる。

鍋に蓋をして、中火にかけて、ぽん!と弾ける音がしたら、鍋をゆすり、音がしなくなったら出来上がり!

ポップコーンスープの作り方”:

出来上がったポップコーン 作るお鍋の底が見えないくらいの量

玉ねぎ、にんじん、だいこん、じゃがいも 各30g 水 400cc 塩 適宜 イタリアンパセリ(ドライ) 好きなだけ

【作り方】

  1. お鍋に出来上がったポップコーンを底が見えないくらいの量を入れ、水を加えて火にかける。
  2. ポップコーンが柔らかくなるまで火にかける。
  3. 野菜はすべて1cm角に切り、2に入れる。
  4. 野菜に火がとおったら、塩で味付けをし、盛り付けてイタリアンパセリを上からかける。

 

ポイント!

ポップコーンをとろっとろになるまで煮てから野菜を入れてくださいね。

とろとろになるまでちょっと時間がかかりますので、水が少なくなったら差水をしてください。

野菜はこのほか蕪もおすすめです!
イタリアンパセリ、色も綺麗で香りも良いのですが、時間が経つと色はだんだん褪せてきます。

お料理の彩りにじゃんじゃん使ってなるべく早く消費してくださいね!

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