プロフィール

寄國　揚こ
yorikuni yoko

東京都出身／外資デザイン会社、大手広告代理店に２５年勤め、過酷な状況の中でも常にベストな状態で仕事に臨むためには、食生活の管理が必要と思い、マクロビオティックの思想に出会う。

２０１１年に自らの経験をもとに、忙しい人たちの健康管理サポートのため、マクロビオティックの出張料理家として独立。

前職で培ったデザイン、マーケティング、プレゼンテーションのスキルをもつ、料理家。また、父親の介護経験から介護食士、訪問介護士の資格を持ち、どんな状況においても食を通じて楽しんでもらえるメニューの開発も行っている。

大切にしていること：

日常の当たり前な食生活。
ご馳走や華美な食卓は、得意な方にお任せします。

私は当たり前の日常を大切にしたいと思います。

お菓子やお料理も、気張らずに、続けられるものが好きです。

リマ・クッキングスクール　インストラクター
米粉インストラクター
食箋レシピプログラマー
飾り巻き寿司インストラクター
介護食士