みなさまのニーズで行うマクロビ料理教室
大勢で受けるレッスンが苦手です。
マクロビオティックには以前から興味があるのですが、大勢で受けるスクールに通うのは好きじゃない。
そういう方もいらっしゃいます。
なので、スクールで講座を持っていても、自宅教室の方にいらっしゃる生徒さんも多いです。
また、ご自宅での出張料理教室のご依頼もよくあります。
ご自宅にご友人を集めていただき、ご希望の日にレッスンをいたします。
作るものも、夏ばて防止のメニュー、クリスマスのレッスン、お正月らしいもの、お弁当、などなど。
その時のご希望にあったメニューでレッスンをいたします。
定期的でなくても、単発でも出張料理教室は受けております。
出張料理教室のメリットは、みなさんリラックスしてレッスンを受けられること。
気の合うお友達と一緒なので、知らない人と一緒に受けるレッスンと違って、気を使うことがないし、家庭のキッチンで行うので、作りやすいレシピで楽しくできることを大切にしています。
再現性が高く、実際に習ったレシピを自分で作る機会も多いようです。
お雛様のパーティにお雛様の飾り巻き寿司教室をしたいです！
というリクエストもいただき、出張教室を行ったことがありました。
飾り巻き寿司の出張教室の場合は、材料全部を用意して持っていきますので、キッチンで火を使ったりの必要がありません。
リビングなどでみなさんと気楽に行えるので、こんなパーティの演出にも最適ですね！
道具が少なくても大丈夫！
事前にキッチンのコンディションを確認いたしますので、その状態で作れるレシピをご用意します。
足りないものは持っていきますが、特殊なものをなるべく使わないようにしています。
オーブンがなくても、オーブンを使わないスイーツなどを作ることができます。
先生、あのスイーツが作りたいけど、レッスンの予定はありますか？
これもよくいただくご要望です。
私がスクールで教えたスイーツや、個人的に作ってFacebookにあげたスイーツ。
過去に教えたことのあるスイーツ。。。
そのほか、飾り巻き寿司のご要望など。
作りたいものは、ひとそれぞれなので、全てをレッスンとして募集はできませんが、
個人的にあれ、作りたい！というリクエストがあれば、４人以上６人までのグループレッスンを開催いたします。
もちろん、その場合でも出張してレッスンをすることもできますが、みなさんのご都合と私の都合とを調整して、うちでレッスンを行うこともできます。
カスタムメードのレッスン形式ですね！
先生、今のレッスン、どこも予定が合わないんです・・
いくつかレッスンの予定をあげていても、どこも予定が合いません・・・
とか、ほかの日にはやらないのですか？のご質問もよくいただきます。
その場合も、私の予定が空いていれば、お好きな日にレッスンをすることもできます。
グループレッスンのように、４人以上６人までのグループでお申し込みしていただくか、レッスンの日を追加することもあります。
出産後、動物性のものをとるとおっぱいが出にくいんです・・・
私には出産経験がなく、具体的な経験に基づいて食事のアドバイスをする立場ではないんですが、以前より時々友人に教えていた、マクロビのレシピが、お嫁さんの体調管理にとても役立ったと言われました。
yoriさんのレシピが、○○ちゃんのおっぱいを守っているの。
まわりにいるお母さんたちのお話を聞くと、何を食べても全く平気（ではないけど、平気だと思っているのかも）なひとも入れば、動物性食品を食べると途端におっぱいの出が悪くなって、とても辛い思いをしている、という方もいらっしゃいました。
先日も、二人目を出産したお嫁さんのために、ぜひともお料理を習いたいとリクエストをいただき、うちでお教室をしたことがあります。
また、出産後、たまには甘いものを食べたいけど、生クリームやバター、卵を使ったお菓子を食べるとおっぱいの出が悪くなり、食べるものが無くて・・・と言っていた方のお家で、お食事とスイーツを作ってあげたこともあります。
一人１台焼く、贅沢なケーキレッスンも！
グループレッスンでは、みなさんで作っていただくため、より細かいポイントを習得するには、一人１台作るのが一番です。
よくリクエストをいただくのは、米粉のシフォンケーキ。
一人１台作っていただくので、生地の仕上がりの状態や、混ぜ方など、細かいところを体感していただくことができます。
こちらは４人一組でお申し込みいただいています。
とは言っても、通常のレッスンもオススメです！
お一人でも、どうぞお気軽にいらっしゃいませ！
お友達どおしでいらっしゃる方の方が少ないので、みなさんお一人でお申し込みされる方の方が多いです。
レッスンが終わる頃には、みなさんが仲良くなって、その後も連絡を取り合っている、なんてことも多いみたいです。
少人数制なので、初めての方でも大丈夫です。
最後に、当教室の特徴は・・・？
私の教室に興味があるということは、少なくともなにかきっかけがあるのだと思います。
アレルギーがある、甘い物をやめたいけどやめられないから、少しでも体に良い物を作りたい、お家で簡単に出きる健康によいものが知りたい。
そういうきっかけがあるひとに、なるべく自分で作れる、簡単で美味しいものを教えて差し上げたい、そう思ってお教室をしています。
you are what you eat.
自分の体は自分が食べたものでできている。
食は健康のためにとても大切なことですが、同時に楽しみでもありますよね。
難しいことや、手に入りにくい食材を使うのは極力避けて、みなさんのニーズに合う、実際に作れる様にと心がけています。
そして、それを作ることにより、楽しかったと思えるような、お料理を提供していきたいと思います。
レッスンのご要望、お問い合わせはお気軽にご連絡くださいませ。
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