いちごの日

毎月15日は『いちご日』です。

日付は『いち（1）ご（5）の語呂合せから。

イチゴはバラ科の多年草です。
食用として供されているのは、花托（花床ともいう）であり、果実ではありません。
いちごにとっての果実は、一見して種子に見える一粒一粒の痩果といわれている部分です。

「いちご」の語源ははっきりとしませんが、古くは『倭名類聚抄』（934年頃）に「以知古」とあります。
日本書紀には『伊到寐姑（いちびこ）』、新撰字鏡には『一比古（いちびこ）』とあります。

近代にオランダイチゴが舶来するまでは、「イチゴ」は野イチゴ全般をさしていました。
現在イチゴとして流通しているものは、ほぼ全てオランダイチゴです。

本来は初夏（５−６月）が露地栽培品の旬ですが、１９９０年代以降、クリスマスケーキの材料としての需要が高まり、１２月から年末年始にかけて、出荷量が多くなる傾向にあります。

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